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ぽってり☆ケーキみたいなお好み焼き
by hikarin♪
ぽってり〜のお好み焼きです。
コツ、ポイント
水の量はお好みで調整して下さい。
材料
(3人分)
キャベツ
350g〜400g
☆薄力粉
150g
☆コーンスターチ又は片栗粉
30g
☆ベーキングパウダー
7g
卵
2個
●顆粒だし
小さじ2
●砂糖
小さじ2
ハム、ベーコン、ツナ、焼き豚など
適量
水
120~150g
このレシピの生い立ち
レシピ通り作ると、生地が緩いので、水の量を減らしてぽってりな仕上がりにしました。重くならないようベーキングパウダーを混ぜました。
1.
キャベツは千切りにする。卵は割りほぐす。
2.
ボウルに☆●を入れ、水を少しずつ入れる。(水少なめの方が焼きやすく、ぽってりな仕上がりです。
3.
キャベツを入れさっくり混ぜる。フライパンに油を熱し、生地を入れる。
4.
蓋をして弱火で5〜7分蒸し焼きにする。 反対も2分くらい焼く。(焦げないよう注意)
5.
6等分して、皿に盛る。お好きな具材、鰹節、紅生姜をオン。マヨネーズおたふくソースをたっぷりかける。
6.
「私流☆甘めのおたふくソース(お好み焼き)」はこちら。 レシピID:5512631
https://cookpad.com/recipe/5556615
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