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おからパウダーのマドレーヌ
by チビちゃい
可愛い型を見つけたので・・・。 マゴちゃんの為に作ってみました。
コツ、ポイント
★バターよりオリーブオイルの方がヘルシーだし、溶かさなくていいので作りやすいということで、油分はオリーブオイルに決定! ★焼き具合は、竹串(楊枝)を刺して種がついてこなければ焼き上がり
材料
卵
2個
砂糖またはラカント
大さじ4杯
オリーブオイル
大さじ2.5杯
バニラエッセンス
適量
おからパウダー
大さじ8杯
アーモンドプードル
大さじ6杯
ベーキングパウダー
小袋1袋(4~5gぐらい)
牛乳
60ccぐらい
このレシピの生い立ち
この分量で、プーさん型と小さい肉球型が焼けました。 絞り袋がない時はジップロックのような丈夫なビニール袋に入れ角を切ればok
1.
卵、オリーブオイルバニラエッセンス、砂糖をボールに入れ良く混ぜる
2.
おからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れへらで混ぜる
3.
この時、牛乳を少しずつ入れて少しドロっとした感じにする (絞り袋で搾れるぐらい) 牛乳の量は様子を見て
4.
絞り袋に入れ型に絞る。耳とかの細かいところは箸などで埋める。
5.
170度のオーブンで20分ぐらい。 焼けたら型から出しひっくり返して少し焦げ目をつける(5分ぐらい)
https://cookpad.com/recipe/5557551
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