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野菜たっぷり簡単豚肉丼
by まついちかず
たっぷりの野菜と豚肉でさっと素早く出来上がり!誰でも簡単に作れるスピード丼!
コツ、ポイント
豚肉を鶏胸肉に変えればよりヘルシーに安く、野菜の種類と量を増やしても美味しくなります。
材料
(4人分)
ごはん
4人分
薄切り豚肉
400g
白菜
1/4個
人参(中)
1本
厚揚げ
1パック
スライス生姜
2~3枚
サラダ油
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
鶏がらスープの素
大さじ1杯
水溶き片栗粉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に白菜がたくさん残っていたので、手軽に作れる丼のレシピを考えました。
1.
フライパンにサラダ油をひき、スライス生姜を炒める。
2.
薄切り豚肉を加えて炒める。
3.
スライスした人参を加える。
4.
食べやすい大きさに切った厚揚げを加える。
5.
カットした白菜を加える。
6.
醤油、みりん、鶏がらスープの素を加える。
7.
水溶き片栗粉を加えてしばらく煮詰める。
8.
塩で味を調える。
9.
ごはんの上に具材を盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5557572
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