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簡単❤3色野菜炒め
by Cのキッチン
シンプルな味付けで、ごはんが進みます♪ ごはんにかけて丼にしても!
コツ、ポイント
じゃがいもの堅さはお好みで・・・ 軽く炒めるとシャキシャキ♪ よぉ~く炒めるとホクホクに❤
材料
じゃがいも
中ぐらい1個
ピーマン
2~3個
人参
半分
豚ひき肉
100グラム
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
私が中学生の時、初めて作ったお料理です。 簡単でおいしいですよ(。◠‿◠。)
1.
野菜は全て細切りにします。大きさが揃ってるときれいです。ピーマンは杏仁姫さんの切り方だときれいに切れます。じゃがいもは水にさらし、ざるにあけ、よく水気を切っておく
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。 色が変わり始めたらじゃがいもと人参も入れて炒めます。じゃがいもが透き通ってきたらピーマンもIN(^v^)
3.
ピーマンに火が通ったら、塩コショウで味付け。 たっぷりめがオススメです。 できあがり♪
4.
アレンジで塩コショウの後カレー粉を小さじ1杯入れてみました。 あれ?こっちの方がおいしいかも・・・
https://cookpad.com/recipe/555789
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