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鶏肉と糸昆布の煮物♪簡単鶏肉やわらかい
by 漢方薬のタカキ大林店
マグネシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンK、カルシウムを含む昆布♪片栗粉をまぶして、鶏むね肉をやわらかく仕上げました
コツ、ポイント
材料
糸昆布
35g
鶏むね肉
200g
片栗粉+塩
大さじ1+少々
冷凍枝豆
160g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ3
水
400ml
このレシピの生い立ち
昆布 性味:鹹・寒 帰経:肝・胃・腎 効能:消痰軟堅・利水消腫 適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
1.
材料をそろえる
2.
鶏むね肉を一口大に切り、塩少々をふっておく
3.
片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落としておく
4.
糸昆布に水を加え
5.
酒・みりんを加え
6.
しょうゆを加え、煮立ったら火を弱めて煮る
7.
鶏肉を一口大に切って加えて混ぜる
8.
枝豆を加える
9.
出来上り!
https://cookpad.com/recipe/5558260
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