少しピリッとする麻婆春雨です!小学生後半くらいなら食べれるかも!
コツ、ポイント
鶏がらスープに対する水はそれぞれのメーカにあわせてください!
このレシピの生い立ち
豆板醤がなくても麻婆系を作りたかったから
1.
油をひいてにんにく、しょうが、具、肉(豚バラの場合はみじん切りにしておく)を炒める
2.
コチュジャン、みそ、しょうゆ、酒、七味or一味を入れて少し炒め、鶏がらスープの素、水を入れて煮焼きする
3.
味を見て調節し春雨を入れて弱火にして放置されて
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