冷蔵庫の中で中途半端に残った野菜たちを日持ちのするピクルスに大変身させましょう!
コツ、ポイント
火の通りの遅い野菜から、ピクルス液の鍋に入れてください。一度完全に沸騰させないと、日持ちしませんので。
このレシピの生い立ち
中途半端に野菜が余ったので。
2.
レモンがあれば先に入れて、そこから火を付けてください。
3.
適当にカットした野菜を全て入れます!玉ねぎ・レンコンはできれば先頭で入れていくのがベストです。
5.
全部野菜を入れ終わった後、一度完全に沸騰させ、10秒数えて火を止めます。
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