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ご飯が進む!!舞茸と椎茸と海苔の佃煮
by はるがきたぁ♡
舞茸たちからの旨み成分たっぷりでご飯が止まりません٩(ˊᗜˋ*)و
コツ、ポイント
根気と水分が無くなるのを待つくらいで、特にコツはありません♡(´˘`๑)これをまた何かアレンジ出来るといいなぁー!!
材料
舞茸
200g程度
椎茸
2個ぐらい
焼き海苔
4枚
水
150cc
みりん
50cc
砂糖
小さじ2
だしつゆ(濃縮タイプ)
50cc
このレシピの生い立ち
テレビで食前に舞茸を食べるとダイエット効果??があるとかなんとか…(笑)おいしく毎日食べれるといいと思い、作りました(^-^)
1.
舞茸を食べやすい大きさに手でさきます。椎茸も1cm幅程度で切ります。(私は椎茸は冷凍してストックした物を使います)
2.
フライパンにきのこを入れて、焼き海苔を適当な大きさにちぎって入れます。(海苔は最後溶けるので、大きさはこだわらず)
3.
その他の材料もフライパンに入れて、そこで火をつけます!ずっと中火で。 始めはフライパンに蓋をしておきます。
4.
蓋をする事で少しずつきのこから水分が出てきます!
5.
水分が出てきたら、蓋をあけて水分を飛ばします!
6.
かなり水分を飛ばしたら出来上がり!海苔が入っているから、全く無くなるところまで行くと、焦げるので注意⚠
7.
あとはタッパーなどに入れて冷やしたら、冷蔵庫で保存♡(´˘`๑)
8.
美味しくてご飯も進むし、お酒のつまみにもなりますょ(๑´ڡ`๑)
https://cookpad.com/recipe/5559292
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