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鶏モモ肉と茄子のトマト煮込み
by みゆこ♪ママ
野菜を入れて炒めるだけ! フライパン1つで出来る簡単メニュー。作りおきにも★
コツ、ポイント
お好みの野菜でアレンジしてみても★
材料
(4人分)
鶏モモ肉
350g
なすび
1本
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
キノコ
お好みの量
カットトマト缶
1缶
コンソメ(固形スープ)
2個
このレシピの生い立ち
メインになる一品を早く作りたくて。たくさん作って作りおきにも。
1.
鶏肉を炒める。
2.
全ての材料を入れてしんなりするまで炒める。
3.
トマト缶を全て入れ、コンソメ(固形2個分)を加えてひと煮立ちさせる。
4.
塩こしょうで味を整え、味が全体に染み渡ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/5559541
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