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お肉を叩いてみたりフォークで刺してみたりして、お手軽価格のお肉でも柔らかく美味しく食べる方法をあれこれ試行錯誤し、ついにできた究極(ちと大げさ?!)のレシピです。2、3㎝程もある厚みのお肉も歯が悪い方でも食べられる位に柔らかくなりますよ♪