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液体塩こうじで!丸ごと玉ねぎのスープ★
by ハナマルキレシピ
味付けは液体塩こうじだけ♪簡単に玉ねぎの旨味たっぷりなスープができちゃいます☆ 新玉ねぎを使うとより甘味が感じられます!
コツ、ポイント
・鍋で作る場合は材料を入れ、蓋をして約1時間、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込んでください。 ・オリーブオイルを最後に数滴追加すると香りに風味がでて、見た目もよくなります。
材料
(4人分)
玉ねぎ
4個(約850g)
水
600㏄
液体塩こうじ
大さじ4
ソーセージ
4本
ベーコン
50g
ローリエ
1枚
A.黒胡椒
適量
A.パセリ
適量
A.オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
液体塩こうじは味付け調味料としても大活躍です☀ぜひお試しください!
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①玉ねぎは皮をむき、上と下の部分を落とし、根元に1㎝程十字の切り込みを入れる。ベーコンは1.5cm幅に切る。
3.
②炊飯器に【A】以外の材料を入れ、普通の炊飯モードでスイッチを入れる。
4.
③出来上がったら皿に盛り、お好みで【A】を適量かけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5560210
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