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醤油麹deほうれん草のお浸し
by IWANO
i-WANOヨーグルトメーカーで醤油麹を作ったので、お浸しを作ってみました! 常備菜にピッタリの一品です。
コツ、ポイント
醤油麹は、ヨーグルトメーカーで簡単に作れます。
材料
ほうれん草
1把
★醤油麹
大さじ2
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
定番のお浸しを醤油麹で作ったらおいしいのではと思い、考えました。
1.
フライパンにほうれん草を入れ、水100ccを加える
2.
蓋をして蒸し茹でし、茎が柔らかくなったら火を止める
3.
冷水に放って色止めする
4.
食べやすい大きさに切り、★を加える
5.
箸で混ぜて和える
6.
盛り付けてかつお節をトッピングする
7.
使用した醤油麹はi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
https://cookpad.com/recipe/5560306
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