文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単♡鶏胸肉としいたけのバター醤油炒め
by yukki♡♡
柔らかい鶏胸肉と味がしっかりついた しいたけが美味しい簡単な炒め物です♡ お弁当にもオススメ(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
コツ、ポイント
鶏胸肉の皮のあり、なしはお好みで♡ しいたけはサイズによって 切り方を変えてくださいね♪ 少し大きめの方が食べごたえがあって オススメです(≧∇≦)
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
✼酒
大さじ1
✼マヨネーズ
大さじ1
✼塩コショウ
各少々
✼片栗粉
大さじ2
しいたけ
6個
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
バター
20g
このレシピの生い立ち
肉厚の原木しいたけを買ったので、 鶏胸肉と合わせて大好きなバター醤油で 味付けしました(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
1.
鶏胸肉は縦半分に切り、一口大の そぎ切りにする。ビニール袋に入れて✼印を軽く揉み込み5分ほど置いておく。
2.
しいたけは6〜8つに切る。
3.
油を薄くひいたフライパンに鶏胸肉を並べ、中火にかける。
4.
焼き目がついたら裏返し、 しいたけをのせてフタをする。 弱めの中火で3〜4分加熱する。
5.
フタをとり、バターを加えて溶けるまで 全体を大きく混ぜる。
6.
バターが溶けたら☆印を加えて強火にし、汁気がなくなるまで炒める。 *片栗粉のおかげでとろみが付きます♪
7.
器に盛り付け、お好みで小ネギを散らして出来上がりヾ ^_^♪
https://cookpad.com/recipe/5560386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.