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♡少量♡ 即席液みそ
by あやちん0816
液みそは便利だけど、わざわざ買うまでは・・・ 即席で作っちゃいましょ♡ 2019.03.29 話題入り感謝☆
コツ、ポイント
✿ ①は アルコールを煮切る・みそを溶かしやすくすることが目的です。 ✿ 使用するみそや、白だしによって塩分が異なります。使用時に 水の量で調整してください。 ✿使用時は よく混ぜてからお使い下さい。
材料
(味噌汁 約3杯分)
みそ
35g
白だし
12g
みりん
10g
顆粒だしの素
小さじ1(3g)
■
※赤味噌の場合は25gから、お試し下さい。(下記参照)
このレシピの生い立ち
液みそは便利だけど、一本使い切れない。 「今日はラクしたい」「時間がない」という時に、さっと作れるものを考えました♡
1.
白だしとみりんを、容器に入れ、レンジ600w20~30秒秒加熱する。
2.
みそと顆粒だしを入れ、ダマがなくなるまで完全に溶かして完成☆ (溶けなければ、10秒ずつ追加加熱)
3.
【使用方法】 水150cc+ 液みそ 大さじ山盛り1(20g)を溶かす。液みそは、よく混ぜてから使用。
4.
お好きな具を入れて作ってください♡
5.
※一杯分の食塩相当量= Myレシピ→1.5g マルコメ「料亭の味」→2.0g イチビキ「すぐとけるあわせ」→1.5g
6.
【ご参考までに】 白だしは、ヤマキの割烹白だしを使いました。
7.
希釈率はこちらです。
8.
※こちらの赤味噌は25gでちょうど良かったです。メーカーによって違うので調整願います。
9.
「☆味付け卵~みそ味~☆」レシピID:2885366も、良かったらお試し下さい♡
10.
多めに作って、保存して頂くと楽です♡ ただ、できるだけ早くお使い下さいね。
11.
「ツナとにんじんの炊き込みご飯 ID:3699099」も、美味しくできました♡
12.
runa10さんが、早速味付けみそ卵を作って下さいました♡ご活用嬉しいです(╹◡╹)
https://cookpad.com/recipe/5560459
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