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シャキシャキ長芋と水菜のサラダ
by dechikg
一袋買うとなかなか消費できない水菜。サラダにしてアクセントに長芋のシャキシャキ感を入れてみました。
コツ、ポイント
ポン酢がなければ、あるいは苦手なら麺つゆでもオッケー!
材料
長芋
80g
水菜
1束
海苔
適量
ポン酢
大さじ1/3
ごま油
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
水菜のサラダにアクセントが欲しくて、残っていた長芋をトッピングしてみました。
1.
長芋の皮を剥き細切りに、水菜は食べやすい大きさにざく切りし、お皿に盛ります。
2.
ポン酢とごま油を混ぜ、それを①にかけます。あとは海苔をのせて召し上がれ。
3.
※注意
https://cookpad.com/recipe/5560713
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