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クランブルたっぷり!ドイツのりんごケーキ
by 沼田市
天板ケーキの中の人気な一品です!南ドイツではパン屋さんでも売っています!
コツ、ポイント
2018年の沼田市国際交流フェスティバルで作ったレシピです! クランブルにシナモンパウダーをいれても美味しいです! お好みで四角のスライス1枚にホイップクリームを乗せて食べます。
材料
(角皿1 枚40x41cm)
小麦粉
250g
バター(無塩)
125g
卵
4個
砂糖
150g
バニラエッセンス
少々
ベーキングパウダー
8g
塩
少々
りんご
2~3個
レモン汁
大さじ2
■
クランブル
★バター(無塩)
150g
★砂糖
200g
★バニラエッセンス
少々
★小麦粉
250g
このレシピの生い立ち
ドイツ名: Apfel-Streußel-Kuchen (アプフェル シュトロイセル クーヘン)
1.
オーブンを175 度に予熱し、角皿にベーキングシートをひく。
2.
クランブル用の材料をフォークでさっくり混ぜ、手でクランブルを作り、冷蔵庫で 寝かせる。
3.
りんごの皮をむき、8 等分にし、厚さ2cm のスライスにしレモン汁が入った水につける。
4.
ボウルに溶かしたバター、卵、バニラエッセンスと砂糖をよく混ぜ、次に小麦粉とベーキ ングパウダーを入れ混ぜる。
5.
生地を天板にひき、りんごをのせ、クランブルをふる。
6.
オーブンで40~50 分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/5560729
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