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チェユッポックム♪韓国式豚肉の炒め物
by やんず
お手軽簡単♪辛いもの好きさんに☆
コツ、ポイント
豚なのでとにかくじ~っくり♪
材料
豚バラ肉
250g
たまねぎ
半分
ねぎ
1本
塩胡椒
少々
☆韓国の水飴
大さじ2強
☆コチュカル(唐辛子粉)
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆にんにく
2~3かけ
☆料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国人の彼直伝レシピ☆&コチュカルを買ったので使いたかった笑
1.
にんにくはすりおろし、☆の材料はすべて混ぜ合わせておく。
2.
肉を適度なサイズに切り、塩コショウをまぶしておく。たまねぎとねぎも切っておく。
3.
2の肉に1のソースを入れ手で揉んで味をなじませる。20分おいておく。(時間がない場合は省略可)
4.
フライパンにごま油を大さじ1程度(分量外)ひき肉を弱火で炒める。半分ほど火が通ったところで2で切った野菜を入れる。じっくり火を通してできあがり★お好みでサンチュに包んで食べてください
https://cookpad.com/recipe/556108
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