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*小松菜とタラしめじのコチュジャン炒め*
by まぁーkitchen
味の決め手はコチュジャン‼️
コツ、ポイント
サッサッと素早く炒める。 野菜を炒める時タラを器に移しても良いです。 タラをばらばらにならないよう気をつけて下さい。
材料
(2人分)
たら
2切
片栗粉
適量
小松菜
3株分(100g)
しめじ
50g
油
大さじ1
■
●タレ●
〇酒
小さじ2
〇しょうゆ
大さじ1
〇すりおろしニンニク
小さじ1/2
〇コチュジャン
大さじ1
〇砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜レシピを探しててこのレシピを見つけ作ってみたら これまた美味しかった❗
1.
タラは骨を取って一口大に切る。両面に小麦粉をまぶす。
2.
しめじは石づきを取り小房に分ける。 小松菜は5㎝幅にきる。 茎と葉に分ける
3.
中火で温めたフライパンに油をひいてタラを入れ両面焼く。
4.
しめじと小松菜の茎をいれしんなりするまで炒め葉の部分も入れて炒める。
5.
タレを混ぜ合わせる。
6.
混ぜたタレを回しかける
7.
全体に味をまぜあわせる。
8.
器に移して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5561530
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