コツ、ポイント
レンジから茄子を取り出す際は、熱いのでやけどに注意してください☆
このレシピの生い立ち
蒸し茄子をさっぱり食べたかったので(^^)
1.
茄子はヘタを切り取り、切り口に6等分の切れ目を入れて1本ずつラップで包んだら、600ワットのレンジで3分加熱する。
2.
ラップのまま流水で冷やしたら、切れ目から手で裂く。
3.
しめじは石づきを切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで1分半加熱する。(しんなりするまで加熱して下さい)
4.
カイワレ大根は根元を切り2等分に切ったら、②と③と油抜きしたツナとおろしポン酢と混ぜ合わせる。
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