甘めのタレがお好きな方は砂糖大さじ2でもいいかもしれません(^^)
コツ、ポイント
鰤の皮が黒い部位はさっぱりとした食感で、皮が白い部位は脂身が多く柔らかな食感です★
このレシピの生い立ち
美味しくできました(^O^)
3.
フライパンに油をひき表面にしたい方から焼きます。
4.
裏返して焼き、少し水を入れフタし蒸します。30秒くらい
(気持ちふっくらした食感★)
5.
合わせておいたタレを入れ、ソースくらいのとろみになるまで煮込みます。
(鰤もたまにひっくり返してください)
https://cookpad.com/recipe/5561749
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