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レンジで簡単!かぼちゃサラダ
by ゆぅしゅんまみー
かぼちゃをレンジでチンすれば、あとは冷蔵庫の野菜と混ぜるだけ~。とっても簡単料理です。
コツ、ポイント
クリームチーズを混ぜたときには、バジルを仕上げにフリフリし、 黒コショウをガリガリして食べると、美味しいです。 ヨーグルトは、さわやかになるので、よく入れます
材料
かぼちゃ
適宜
ヨーグルト
お好みで(大さじ2程度)
マヨネーズ
ぶにゅにゅ~っと
■
冷蔵庫にある野菜
このレシピの生い立ち
レンジを使って、スピーディーに!! 茹でたり蒸したりするより早い(^^)
1.
かぼちゃを一口サイズにカットし、
2.
ラップに包みます。 ※この写真では、ついでに、人参も1センチ角にカットし、ラップに包んで、同時にチンしました
3.
人参は1分ほどで。かぼちゃは3~4分ほどで取り出します。
4.
ミックスビーンズ、クリームチーズ、ツナ、レーズン、ブロッコリー、イタリアンパセリなど、お好きな具を混ぜてください。 ヨーグルトとマヨネーズ、塩コショウで、味を決めます!!
5.
※ 今回の写真では、 かぼちゃサラダに刻んだイタリアンパセリと、ゆで卵を混ぜています レタスを敷いてからかぼちゃサラダをのせ、周りに、一口サイズにカットしたトマトと、ちぎったモッツァレラチーズを乗せております。
https://cookpad.com/recipe/556175
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