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料理研究家 青木敦子先生の 『うずら卵水煮』『国産しいたけ水煮袋詰』『たけのこ水煮』『ポークブイヨン』を使用したレシピ。 中国・福建省の同名の料理がルーツで、熊本の中華料理店で、中国のシェフが作り出した人気の料理!