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玉子、ベーコン、ほうれん草3色おにぎらず
by 味とこころ
春の行楽にピッタリ♪おかず無し、ゴミなしでとっても美味しく、便利なおにぎり♪中身も楽しみの一つですね♪
コツ、ポイント
ほうれん草は塩茹でした後、しっかり水気を絞って下さい。おにぎらずを成形する際は、ご飯を半量ずつ小さめのタッパーに入れて軽く押し、のりの上でひっくり返して出すときれいに仕上がります。
材料
(2人分)
卵
2個
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:さとう
少々
ほうれん草
1/2束
サラダ油
適量
ロースハム
4枚
バター
10g
B:白だし(16倍濃縮)
小さじ1
B:さとう
少々
焼きのり
2枚
ご飯
茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
おかずいらずで便利なおにぎらず♪春のお花見弁当などにもピッタリなあざやか3色のおにぎらずを作りました。
1.
卵は割りほぐしてAを混ぜます。ほうれん草はサッと塩茹でして3~4cmに切ります。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1の卵で炒り玉子を作り皿にとります。さらにフライパンでハムの両面を軽く焼いて皿にとります。
3.
フライパンにバターを熱し、ほうれん草を炒めてBを加え、味付けします。
4.
のりがのるくらい大きく広げたラップの上に焼きのり1枚をのせ、中心にご飯・炒り玉子・ハム・ほうれん草・ご飯の順に重ねます。
5.
ラップごとのりの四隅を内側に包み、ひっくり返してしばらく置きます。のりがなじんだら、ラップごと半分に切ります。
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