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豚コマと牛蒡の味噌汁
by ☆nyan10ka☆
豚コマと牛蒡の相性が良い味噌汁
コツ、ポイント
特にありません。
材料
牛蒡
1/2本
豚コマ
60g
出し汁
600cc
味噌
大さじ2
長ネギ
適量
このレシピの生い立ち
母のレシピです!
1.
牛蒡をささがきにし水を入れたボールに入れ水を何度か変えてアクをとる。
2.
鍋に少量のサラダオイルを入れ 豚コマと牛蒡を炒める。
3.
色が変わったら出し汁を加える。
4.
沸騰したらアクを取り 味噌を加えてといていきます。
5.
器に入れ切った長ネギを入れ出来上がりです!
6.
ご家庭の味噌の味の濃さはまちまちなどで味見をしながら仕上げてください。
https://cookpad.com/recipe/5562562
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