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パリパリチーズのタコス丼
by 雪印メグミルク
「とろけるスライス」で作るパリパリチーズせんべいをトッピング! 一品でカルシウム356mg摂れます!
コツ、ポイント
電子レンジは(600W)がおすすめです。ご家庭の電子レンジにより調理時間が異なる場合があります。
材料
(2人分)
とろけるスライス(7枚入り)
3枚
ごはん
300g
合挽き肉
150g
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1個
なす
1本
サニーレタス
2枚
ミニトマト
6個
■
【A】
雪印メグミルク牛乳
200ml
トマトケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
一品で「主食」「主菜」「副菜」「牛乳・乳製品」の役割が揃ったバランスの良いレシピをご紹介! 挽き肉を牛乳で煮詰めてカルシウムUP!
1.
オーブンペーパーにスライスチーズを1枚ずつのせ、電子レンジでそれぞれ1分30秒加熱し、チーズせんべいを作る。
2.
たまねぎ、ピーマンは粗みじん切りに、なすは、1cmの輪切りにする。 サニーレタスはせん切り、ミニトマトは半分に切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面焼き、取り出す。
4.
同じフライパンに挽き肉、たまねぎ、ピーマンを順に入れて炒め、【A】を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
5.
器にごはんを盛り、サニーレタス、4)をのせる。
6.
5)にミニトマト、なすをのせる。 チーズせんべい1枚分は砕いて半量ずつトッピングし、残りはそのまま添えて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/5562621
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