ベーコンのうまみがシメジに移って美味しいです♪
にんにくとたかのつめでぺペロンチーノ風の味付けです♪
コツ、ポイント
ある程度しめじに油が回ったら、塩コショウする。
早めに味付けしたほうが、火の通りが早いです。
1.
ベーコンは1センチ幅に、しめじは石づきを取り、にんにくはスライスする。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で焦げないように炒める。
そこにベーコンを入れて、ベーコンのうまみを油に移すようにじっくり炒める。
2.
シメジを加えて炒め合わせたら塩コショウで味付けする。
火が通ったら出来上がり。
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