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お肉がっつりお弁当
by クックBEETJF☆
鶏肉 豚 牛肉を網羅したお弁当です
材料
玉ねぎ
1/8
合挽きミンチ
150g
卵
1
パン粉
大さじ1/2
ささみ
4
生姜
少々
ニンニク
少々
■
お酒
■
醤油
セロリ
1
■
塩
ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
みりん
大1
片栗粉
適当
ゴマ
少々
ポン酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
ブロッコリー
1/6株
ウィンナー
2
このレシピの生い立ち
サラダを別購入するのを踏まえてお肉中心に詰めてます
1.
水に晒した玉ねぎみじん切りを炒める。冷めたら合挽きミンチに、卵の黄身、パン粉と共に入れ捏ねる。茹でた鶉の卵を中心に包む
2.
ささみを生姜、ニンニク、お酒、醤油に漬けておく。一本はコンソメで茹で、細かくさく。 セロリを薄切りにして塩を振る。
3.
ハンバーグを焼き、ソースケチャップにみりんを加え、焼き絡める。 ささみに片栗粉をまぶして焼く。醤油みりんゴマを絡める。
4.
セロリの水気をしっかりとって、割いたささみと混ぜる。ポン酢とごま油を混ぜたものと和える
5.
ブロッコリー、ウィンナーと共に詰める。 ご飯は十六穀米で。
https://cookpad.com/recipe/5563170
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