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豚肉のきじ焼き@つくば市学校給食
by つくば市
かけだれにわかめとねぎを使用したつくば市オリジナルメニューです。
コツ、ポイント
※わかめは不足しがちな食物繊維とミネラルをとることができます。
材料
(4人分)
豚肩ロース
240g
■
下味
☆しょうゆ
小さじ1
☆酒
大さじ1
油
小さじ1
根深ねぎ
5cm
干しわかめ
2g
■
A
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。 ぜひご家庭でもお試しください。
1.
干しわかめは,水で戻す。 ねぎは,小口切りにする。
2.
豚肩ロースは,しょうゆ,酒に漬けこむ。
3.
漬け込んだ豚肩ロースをフライパンで焼く。
4.
焼いている間に,Aでたれをつくり,そこに①を入れる。
5.
焼きあがった豚肉にたれをかける。
https://cookpad.com/recipe/5563545
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