文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉のかりん揚げ@つくば市学校給食
by つくば市
子どもたちに人気の豚肉を揚げて甘辛いタレをからめたメニューです。かりんとうに似ているので「かりん揚げ」と呼んでいます。
コツ、ポイント
豚肉には,ビタミンB1がたくさん含まれて おり,疲労回復の強い味方です。
材料
(4人分)
豚もも肉
160g
生姜(みじん切り)
2.4g
酒
4g
でん粉
20g
揚げ油
適量
しょうゆ
10g
砂糖
16g
水
小さじ1
白いりごま
2g
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。 ぜひご家庭でもお試しください。
1.
豚もも肉は太めの拍子木切りにする。
2.
豚肉に生姜と酒で下味をつける。
3.
②にでん粉をまぶして油で揚げる。
4.
しょうゆ・砂糖・水を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
5.
③に④をからめて,ごまをふったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5563557
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.