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黒豆のカルパッチョソース
by 福山醸造株式会社
来客時のおもてなしにも最適!食べる直前にカルパッチョソースをかけてお召し上がり下さい。お刺身はお好みで変えて下さいね。
コツ、ポイント
◆ヤマト福山商店 黒豆ドライパックhttps://www.tomoechan.jp/product/1050
材料
(5人分)
ヒラメ(刺身用)
1柵
サーモン(刺身用)
1柵
付け合わせ野菜(ベビーリーフ、紫玉ねぎなど)
適量
★玉ねぎみじん切り
1/8個分
★パプリカ(粗みじん)
1/6個分
★黒豆ドライパック(粗みじん)
20粒くらい
★パセリ(みじん切り)
大さじ1
★おろしにんにく
少々
★酢
大さじ1
★醤油
小さじ1
★塩、粗びきこしょう
少々
★オリーブ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
レシピモニターのchachaさんにご考案いただきました。 【キッチンからの贈り物】 https://ameblo.jp/dy11rsg/
1.
刺身を薄切りにします。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やす)
2.
カルパッチョソースの材料(★)をボールに入れて混ぜます。
3.
お皿に野菜、刺身を並べ、カルパッチョソースをかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5563692
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