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スティック秋刀魚のさくさく竜田揚げ♪~♪
by minaduki
スティック状に切ると食べやすく、火の通りも早いです。♪
コツ、ポイント
*大葉をとじた部分を下にして揚げると、剥がれないで揚げることができます *油に入れてしばらく、そのままで揚げると身が崩れないで綺麗に揚がります
材料
(2人分)
秋刀魚(三枚におろし半分に切ります)
2尾
A.生姜汁
大匙1
A.白だし醤油
大匙2
大葉(半分に切る)
2枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お魚の骨が苦手な家族に食べやすい唐揚げにしてみました。
1.
秋刀魚に記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで拭いてAに漬けておきます
2.
1の4切れに大葉を巻き、残り4切れはそのまま片栗粉をまぶします
3.
温めた油で2を、揚げて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5564085
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