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かぼちゃ、ほうれん草、しめじの胡麻和え
by ちびまめママ◎
ほうれん草の胡麻和えにマッシュかぼちゃをプラス.。.:*♡
材料
かぼちゃ
100g
ほうれん草
2束
しめじ
1/2
本みりん
大さじ1
すりごま
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷凍しているマッシュかぼちゃ…何かに使えないかな?と。
1.
かぼちゃは茹でるかレンチンで柔らかくしてマッシュ。 (コロコロ角切りもおいしいかも)
2.
ほうれん草は洗って、しめじは石づきをとる。
3.
先にしめじを茹で、ほうれん草は後からさっと茹でる。 ざるに上げてさっと水にさらす。
4.
調味料を混ぜ合わせてチンする。 (本みりんを使っているため一応加熱してます)
5.
全て混ぜ合わせたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/5564284
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