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回鍋肉
by あさりasari
クックドゥなしでも回鍋肉ができます!!(甜麺醤はいるけど… ご飯が進む旨さ!!
コツ、ポイント
豆板醤は小さじ1でも少し辛いかもしれないです!お好みで調整してください!合わせ調味料の固体感が半端ないけど、頑張って絡めてください!
材料
(2人分)
豚肉
160g
キャベツ
葉っぱ3枚
人参
1/2
ピーマン
2つ
ネギ
1/2
■
◎合わせ調味料
ニンニク
4cmくらい
赤味噌
大さじ1
甜麺醤
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販のソースに頼らなくても、思い立ったときにすぐ作れるように!!
1.
キャベツは一口大、人参は短冊切り、ピーマンも一口大、ネギは斜めに5mmくらいの幅で切る。 ◎合わせ調味料を混ぜておく。
2.
まずネギ以外の野菜を炒める。しんなりしてきたら、一旦皿に取り出す。
3.
同じフライパンに、肉とネギを入れて炒める。
4.
肉に火が通ったら、◎合わせ調味料をいれる。全体に混ざったら先に炒めた野菜も入れてさらに全体に絡める! 完成!
https://cookpad.com/recipe/5564377
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