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イカのパスタ
by まめちゃん・ひろりん
コツ、ポイント
イカと玉ねぎから水分が出るので、焦げる心配はないけど、煮るときフタをすると安心。
材料
(4人)
パスタ
400g
イカ
1ぱい
玉ねぎ
1個
パセリ
少々
オリーブ油
大さじ4
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
1.
イカは わたを取り、皮はむかずに足とともに小さく切る。
2.
玉ねぎ、パセリは刻む。
3.
フライパンにオリーブ油を温め、玉ねぎを炒める。
4.
イカを入れて約5分煮る。塩、こしょうで味を調える。汁が少なくなったときは水少々を入れる。最後にパセリをふる。
5.
パスタを茹でる。
6.
パスタに④のソースを和える。
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