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ぶたトロトロ丼
by はははる
とろとろと甘辛あじの絶妙なハーモニー♪
コツ、ポイント
簡単だけどクセになる味! ねばねば好きにはたまらんっ!! ■補足■ 丼に盛りつけた後、タレは多めにかけたほうがおいしいです。
材料
(1人分)
やまいも(ながいも)
100g
豚肉
150g
■
合わせ調味料
■しょうゆ
大さじ4
■みりん
大さじ2
■酒
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■生姜
ひとかけら
温泉卵
1個
大葉
3枚
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
とあるカフェで食べたものを、アレンジしてみました。
1.
豚肉を炒めて合わせ調味料をからめ、生姜焼きを作る。
2.
ご飯の上に、やまいもをすりおろし、1の豚肉をのせる。
3.
温泉卵&しそ、のりをのせてめしあがれ~。 味の濃さは、生姜焼きのたれで調節してください。
https://cookpad.com/recipe/556471
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