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豚ニラ巻き
by 赤紫芋介
シンプルに味付け♪
コツ、ポイント
お肉は筋きり。 ニラは生のままお肉で巻き巻き。
材料
(2~3人分)
豚ロース肉切り身
240g(3切れ)
ニラ
15~20g
塩、胡椒(下味)
少々
油(焼き用)
大さじ1
◎麺つゆ
大さじ1
◎酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
ニラがホントにちょっと残りを発見! ニラから始まった1品ですっ♪
1.
お肉は筋切りをする。 お肉に下味の塩、胡椒を振る。 ニラをお肉のサイズに切る。
2.
巻き巻き。
3.
巻終わりを下にして焼く。
4.
蓋をして蒸し焼きにしてお肉の中まで火を入れる。
5.
転がしながら、まんべんなく焼き目を付ける。
6.
お肉は先に取り出しお皿に盛る。 うま味が残っているフライパンに◎を入れてプツプツと火を入れる。(a)
7.
(a)をお肉にかける。
https://cookpad.com/recipe/5564724
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