コツ、ポイント
スクランブルエッグは、ときぼくさず目玉焼きの状態から混ぜる。あまり長く火にかけないことですd(^^)
卵をもう少しふんわりさせたい時は牛乳の量を増やす(大さじ2~3位)と良いと思います(^o^)
水菜に限らず、レタス等の生野菜もOK。
1.
水菜はよく洗い、水気を切って、一口大に切っておく。
2.
フライパンにマーガリン又はバターを溶かし、卵を割りいれ軽く混ぜ、途中牛乳大さじ1を投入し混ぜながら塩胡椒で味を整える。
3.
深めの器に水菜を入れ、出来たスクランブルエッグを混ぜる。
4.
ゴマドレッシングをかけ、お好みでスイートチリソースを適量かけて混ぜて出来上がり。
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