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材料少なめ! 簡単柑橘ゼリー
by Haryu22
材料は少なめで、難しい行程はありません。 簡単にとろとろゼリーが作れるので、お菓子作りデビューにもどうぞ。
コツ、ポイント
ゼラチンを入れなければとろとろふわふわゼリーになります。固めが好きな方は、途中でゼラチンで調整してください。
材料
(2個分)
柑橘系果物
1個
マシュマロ
1袋
水
100cc
このレシピの生い立ち
果物を食べる習慣がないにも関わらず貰ってしまったデコポンを、食べやすく変えてみました。
1.
今回は親戚の集まりで貰ったデコポンを使いました。皮を剥いた状態で190gです。
2.
薄皮を剥いて、小鍋に入れます。
3.
マシュマロを溶かしやすいように半分にちぎるか、包丁で切ります。
4.
小鍋に入れたら、マシュマロを潤すように水を上から回すようにかけます。
5.
弱火〜中火で温めます。木ベラを使って果物を潰すように、マシュマロと混ぜましょう。
6.
だんだんマシュマロの形がなくなって、透明になります。 焦げないように火は強くしすぎず、混ぜ続けましょう。
7.
固めのゼリーが好きな方は、混ぜながら粉ゼラチン5gを振りかけておきましょう。
8.
マシュマロが見えなくなったら火を止めて、耐熱の器に入れます。
9.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 冷えて固まったら終了です。
https://cookpad.com/recipe/5565235
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