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*紅生姜入り!海老ニラチヂミ*
by ありさrecipe♡
紅生姜入り!簡単おいしいチヂミができます! お子様や旦那さまのおつまみにぜひ^_^
コツ、ポイント
片栗粉を加えることでモチモチの生地ができます。
材料
(2人分)
海老
大 6〜8尾
ニラ
1束
紅しょうが
60g 1袋
♡小麦粉
50g
♡片栗粉
25g
♡卵
1個
♡鶏がらスープの素
小さじ1
♡塩
少々
♡水
75cc〜80cc
ごま油
大さじ1〜1.5
■
*タレ*
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油 又は ラー油
小さじ1
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
紅生姜が余ってて入れて作ったけど美味しくできました。
1.
タレを合わせておきます。 辛いのが好きな人はラー油を入れてね。
2.
海老は殻をむき、背わたをとって細かく切っておきます。ニラは5cm幅に切り揃えます。紅しょうがは水気を切ります。
3.
ボウルに♡をあわせて混ぜます。そこへ切った②を加え混ぜ、5分ほど置いて落ち着かせます。 生地の完成。
4.
フライパンにごま油を引き、生地を丸く広げて焼いていきます。両面焼き色が付いたら出来上がり。食べやすい大きさに切ります。
5.
タレをかけたり、付けたりしてお召し上がり下さい^_^
https://cookpad.com/recipe/5565350
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