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新たまねぎの串天ぷら♫
by 花時計咲いた
爪楊枝を使って、食べやすく^^ アスパラも噛み切れてストレスフリー^^ 爪楊枝持って衣付け→揚げて、持って食べる
コツ、ポイント
爪楊枝を持って衣付けるので簡単。 そのまま油の中へ・・安全。 トングで爪楊枝持って上げる。 爪楊枝持って、食べる。
材料
新たまねぎ
½こ~
アスパラガス
2本~
天ぷら粉
適宜
このレシピの生い立ち
衣の中で蒸し揚げされた、玉ねぎ&アスパラ^^ とろけるような^^ アスパラも香り豊か!
1.
玉ねぎは縦半分に切ってから、倒して、繊維に逆らって1cm幅くらいにカットする。 爪楊枝を通す。
2.
アスパラは生のまま切って、爪楊枝を通す。
3.
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、180℃の油で揚げ、徐々に温度を上げていく。
4.
高温で揚げることで、カラッと揚がります。 よーく油を切ったら、盛り付ける。
5.
食べ終わり・・ 敷き紙無くても、ちっとも油残りませんでした^^
https://cookpad.com/recipe/5565448
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