春になると、たくさんいただくたけのこの簡単な箸やすめです。
コツ、ポイント
子供がいるので、胡椒が多くなりすぎんように、塩胡椒少々・味塩少々になりました。味の素はほんの、ちょこ~っとだけですが^^;
小鉢に分けてから、柚子胡椒を入れてもいいかも~。
このレシピの生い立ち
もらいものの、たけのこをシンプル~に食べたくて。
1.
下処理したタケノコを食べやすく、小さめに切る。フライパンを熱し油(分量外)をしく。
2.
1)の熱されたフライパンに豚小間切れを、色が変わるまで炒める。軽く塩胡椒する。
3.
2)に、たけのこのを入れざっとまぜあわせて、料理酒を入れアルコールをとばす。
4.
時々味をみながら、塩胡椒・味塩・味の素を入れていく。
はい、完成。
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