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子供でも食べられる ささ身串カツ
by ねずみんパラダイス
豚肉を使った 串カツは、どうしても 小さいお子さんには、かみ切れず 難しい…大人も一緒に楽しめる鶏ささ身の串カツです!
コツ、ポイント
ささ身に下味を付けておくと味が 引き締まり 美味しいです。お子様は、玉ねぎ ささ身1切れのミニ 串カツが、おすすめです。
材料
(3人分)
鶏ささ身
6本
★醤油
大さじ1杯(下味用)
★酒
大さじ1杯(下味用)
玉ねぎ
1/2玉
■
バッター液
⭐小麦粉
適量
⭐卵
1個
⭐水
適量(どろっとまとわりつくような濃度に)
このレシピの生い立ち
豚ヒレなどで 串カツを作った時に 子供は、かみ切れず 食べずらそうだったので 作ってみました。 これが 大好評!我が家の定番メニューになりました。
1.
ささ身の筋取りをして 3分割にします。
2.
切ったささ身に 酒と醤油で 下味を付けておきましょう
3.
玉ねぎ1/2玉を 6分割にします。1串に玉ねぎ一切れの計算です。
4.
串に玉ねぎ ささ身3切れを 刺していきます。
5.
バッター液にくぐらせ パン粉を付けます!
6.
170℃から180℃の油で さっくり揚げたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5565623
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