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FPで作る簡単バナナケーキ
by あんあんあんな
料理の片づけ時でも、短時間で作れてしまう簡単バナナケーキ。熟れて、捨ててしまいそうなバナナも見事に復活します。
コツ、ポイント
バナナは皮が黒っぽくなっていれば、いるほど甘味が出ているので、砂糖を控えてもバナナの自然な甘みもでるので、おいしいです。 数日たって、薄くスライスしてトースターで温めても、またまた美味しく食べられますよ~。
材料
バナナ
2本
砂糖
100g
卵
2個
バター
80g
小麦粉
150g
■
塩、ベーキングパウダー
このレシピの生い立ち
いつも2本ぐらいのバナナが黒~くなってしまうので、捨てるのも、もったいないので、簡単に手早くつくれるフードプロセッサーを使ってみました。我が家のバナナの再利用は、いつもコレです!
1.
フードプロセッサーに砂糖、卵をいれて、白っぽくなるまで混ぜる。 その後、バナナもフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
2.
混ぜ合わせた生地に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を粉ふるいで、ふるって木ベラで混ぜる。 そこへ、溶かしバターをさっくり混ぜ、ケーキ型流し込む。
3.
170~180度に温めたオーブンへ入れて45分~50分で、焼き色がついて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/556566
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