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卵と砂糖と薄力粉だけ。ホットケーキ?
by クックPZJ41I☆
素朴な味の、カステラのようなホットケーキのような。。
コツ、ポイント
甘さ控えめなので砂糖はお好みで。
材料
(1)
卵
1個
砂糖(甘さ控えめ)
大さじ2
薄力粉
大さじ5
油
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキがたべたい。でもミックスもない、ベーキングパウダー?ないない。でも食べたい。
1.
卵を卵白と黄身にわけ、卵白をツノがたつまで泡だてます。砂糖を大さじ1ずつにわけていれ、その都度しっかり泡だてます。
2.
薄力粉も大さじ1ずつにわけて、泡を潰さないようにまぜていきます。最後に黄身をしっかり混ぜ合わせます。
3.
油をひきキッチンペーパーでふきとったフライパンの上に流し込み、弱火にし、フタをします。
4.
表面にプツプツと気泡がでてきたら、ひっくり返します。またフタをして、1分ほど待ち、完成です。
https://cookpad.com/recipe/5565671
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