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ふわふわスコーン☆
by だれん3
栗原はるみさんのレシピのアレンジです。
コツ、ポイント
あっという間にできるので、朝ごはんにも間に合います。 バターはよく冷えたものを使ってください。 べたつくような時は牛乳の量を加減してください。
材料
小麦粉
250グラム
カッテージチーズ(裏ごしタイプ)
70グラム
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ4
無塩バター
50グラム
砂糖
小さじ1
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
むか~し雑誌に載っていて、それ以来我が家でスコーンと言えばこのレシピです。ふわふわでとってもおいしいです。焼きたてはもちろん、冷凍もできるので、とっさの来客時にも便利です。
1.
ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、バターを手でもみこんでサラサラにする。
2.
1に残りの材料を入れて混ぜ、手粉(分量外)を使いながら3~4センチの厚さにのばし型で抜く。
3.
190℃に熱したオーブンで約12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/556574
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