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白身魚と野菜の煮物@つくば市離乳食
by つくば市
対象:7,8カ月 白身魚はカレイを使っています。ホクホクして甘みのある南瓜は離乳食に利用しやすい食品です。
コツ、ポイント
※白身魚は生鮭,鯛,生鱈などもおすすめです。 ※冬の大根に比べ夏の大根は固く煮えにくいので離乳食には軟らかい中心部を使用します。
材料
(子ども1人分)
白身魚
10g
人参
15g
大根
10g
南瓜
10g
しょうゆ
0.5g
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。 ぜひご家庭でもお試しください。
1.
白身魚は茹で皮と骨を除きほぐしておく。
2.
人参,大根は5mm角に切る。南瓜は皮をむき,煮崩れしやすいので少し大きく切る。
3.
水を入れた鍋に人参,大根を入れ軟らかくなったら,南瓜を入れ軟らかくなるまで煮る。
4.
③に①の白身魚を入れ,しょう油で味付けをする。 ※魚がパサついて食べにくいときは水溶き片栗粉でとろみをつけてみましょう。
https://cookpad.com/recipe/5566639
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