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おすすめししゃもの南蛮漬け☆
by いんこ@
ししゃもの南蛮漬けをつくりました。さっぱりしていてバテ気味な時に良いですよ☆お野菜が一緒に食せるのも嬉しい一品です。
材料
(2人分)
ししゃも
10匹くらい
片栗粉
適量
油
適量
人参
5cmくらい
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3パック
Aみりん
大さじ1
A砂糖
小さじ1
Aすし酢
大さじ1
A水
大さじ2
Aごま油
小さじ1
A醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ししゃものサクサク感を少し残した南蛮漬けです(*˘︶˘*).。.:*♡
1.
ししゃもに片栗粉をまぶします。 フライパンに油を入れ両面揚げ焼きます。
2.
人参は細めに切り、玉ねぎはスライスし、しめじは石づきをとりほぐします。
3.
1のフライパンをサッと拭き取り、2の野菜ときのこを軽く炒め、Aの材料を加えて1分ほど加熱します。
4.
3に1のししゃもを絡め漬けてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5566726
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