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しらすと春キャベツのオイルベースパスタ❁
by 輸入食品の日仏貿易
春キャベツを使った春らしい簡単パスタ。シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立つ一品です❁
コツ、ポイント
春キャベツを使うと、やわらかくて食べやすいのに、みずみずしい味わいが残ってよりおいしい!でも、普通のキャベツでももちろんおいしいですよ☺ 辛いのが好きな方は唐辛子の本数を増やしても◎
材料
(2人分)
スパゲッティー
160g
にんにく
2カケ
唐辛子
1本
しらす
50g
春キャベツ
120g
水
50ml
塩
適量
オリーブオイル
60ml
このレシピの生い立ち
オーガニックの食材そのものを生かしたオイルベースのパスタに何を合わせようかと考えたら、春にぴったりのレシピになりました☺
1.
おすすめのスパゲッティーは、イタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロの有機スパゲッティです☺
2.
オリーブオイルも有機で☺アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタートは香りが強めでおすすめ☺
3.
にんにくはみじん切り、キャベツは千切りにしておく。
4.
フライパンにオリーブオイル30ml、にんにく、唐辛子を入れ弱火で加熱する。
5.
にんにくの香りがたってきたら、しらす、キャベツ、塩、水を加えて約5分煮る。
6.
塩を加えたお湯で茹で上げたスパゲッティを⑤のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
7.
塩と残りのオリーブオイルで味を調えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5566736
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