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<子どもレシピ> サクサクスコーン
by リトルシェフクッキン
とっても美味しいサクサクスコーンが簡単にできちゃう魔法のレシピ!お子様と一緒にお試しください。
コツ、ポイント
バター不使用の代わりに、豆乳と酢と油を乳化させて使用します。 バターを使わしないので、子どもがたくさん捏ねてもサクサクした食感が失われません。
材料
A薄力粉
80g
A砂糖
大さじ1
Aベーキングパウダー
小さじ1/2
豆乳
大さじ3
米油(サラダ油可)
大さじ2
酢
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもレシピ導入として、とても簡単なレシピを作りました。
1.
ボウルにAを入れて、泡だて器で混ぜてダマを無くす。
2.
小さい容器に豆乳、米油、お酢を入れ、フォークでよく混ぜる。
3.
②を①に加え、ゴムべらで切るように混ぜたら手でひとまとめにする。
4.
台と③の生地に軽く打ち粉をして、生地を麺棒でだいたい20cm×20cmにのばす。
5.
④を半分に折りたたみ、もう一度弱い力で麺棒を使い、だいたい10cm×20cmになるまで生地をのばす。
6.
生地をスケッパーや包丁を用いてお好みの大きさに切る。
7.
天板にクッキングシートを敷き、200度に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/5566756
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