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超簡単・キンカンの甘露煮
by ゆっちいv
我が家で大人気、美味しくて風邪ひきさんの喉にもバツグンに良いです
コツ、ポイント
夜に作った場合は、次の日の朝まで鍋をほったらかしにしておきます
材料
キンカン
1kg
砂糖
500g
酒
1カップ
薄口醤油
少々
レモン果汁又は酢
少々
このレシピの生い立ち
実家の路地物キンカンが勿体なくて処分のために作ってます
1.
キンカンを洗い半分に切ってタネを出す。 もしくは、まるごとのキンカンのヘタの方を3〜5カ所爪楊枝、又はフォークで刺す。
2.
材料全部を圧力鍋に入れる 圧力がかかってシュッシュッと始まって2分で火を止める
3.
そのままにして数時間して蓋をあけると出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5566805
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